Чем они отличаются от диетологов, зачем их сертифицировать и могут ли они навредить человеку, разбирался наш корреспондент.
Декрет и сидячая работа лишили Екатерину Аксеновских сил на активную жизнь. В больнице поставили несколько диагнозов, выписали лекарства и дали рекомендации, что есть категорически нельзя. А что можно, и как жить на вечной диете — за ответами челябинка пришла к нутрициологу. Вот уже семь лет она корректирует питание у этого специалиста. Говорит, что качество жизни стало намного лучше и без препаратов.
Екатерина АКСЕНОВСКИХ, жительница г. Челябинска
Синдром Жильбера, который у меня оказался, так скажем. Татьяна мне порекомендовала употребление некоторых трав. Без лекарственных препаратов я смогла с помощью этих трав наладить желчеотток, а вместе с этим очень изменилось мое качество жизни.
Татьяна Кузнецова по образованию диетолог, но позже прошла годовой курс нутрициологии. А теперь разведем понятия.
Диетолог — это ВРАЧ, которым можно стать ТОЛЬКО с медобразованием.
А нутрициолог — это специалист, который изучает полезные свойства продуктов и их влияние на организм. Стать им по сути может кто угодно, после даже двухнедельных курсов. Стандартов нет, из-за чего появилось множество дилетантов, которые вредят и организму, и кошельку.
Татьяна КУЗНЕЦОВА, врач-диетолог, нутрициолог
Профессионал — это тот, который может четко определить границы, где его сфера деятельности, где сфера деятельности врача. То есть не переходить ту грань, за которой ты уже будешь нести ответственность. Адекватные нутрициологи всегда отправляют к врачу, говорят: «С этой проблемой вам надо обратиться к врачу, а я вам помогу сопроводить».
Специалист добавляет: нерадивые нутрициологи игнорируют индивидуальность каждого организма. Такие часто зовут на разные кето-марафоны и детоксы в соцсетях, а также могут подсаживать на определенные биоактивные добавки в рамках сетевого маркетинга, чтобы заработать вдвойне. Если человеку станет хуже, им ничего за это не будет. В отличие от врача.
Елена АФОНИНА, врач-диетолог ЧОКБ, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Челябинской области
Именно профессиональный стандарт определит, кто может работать нутрициологом, какие у него обязанности, какая у него ответственность. Это уже будет человек, который будет давать определенные рекомендации и отвечать уже за свои рекомендации.
Если работа нутрициологов обретет наконец профессиональные и образовательные стандарты, то эти специалисты смогут работать как помощники диетологов, но только со здоровыми людьми. Пациентам с заболеваниями корректировать питание может лишь специалист с медицинским образованием.