Свою работу представят шесть субъектов РФ. Каждый подготовит свою визитную карточку. Также на мероприятии обсудят насущные проблемы АПК.
Инна ПОДШИВАЛОВА, заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области
Мы тоже столкнулись с такой ситуацией, когда тяжело идет уборочная кампания. Она отстает от прошлогодних темпов из-за аномальных погодных условий. Летом было сухо, а сейчас идут дожди, которые должны были идти несколько месяцев назад. Сейчас прорастает звено и здесь мы тесно связаны с наукой. На втором дне выставки как раз будем это обсуждать.
Покажут на выставке и достижения агропромышленного комплекса регионов. ЮУрГУ планирует представить «обновление» зерна с помощью холодной плазмы.
Ирина ПОТОРОКО, профессор, доктор технических наук, заведующий кафедрой «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ
Мы не полностью делали замену, а только частично. Но это позволило нам создать продукт с новыми свойствами. Теми, которые делали. Знаете, есть такое понятие «добавленная пищевая полезность». То есть, мы получали хлеб с добавленной пищевой полезностью.
Новейшую технологию будут изучать и расширять, чтобы избавлять от плесени большие объемы испорченного зерна. Разработка готовилась пять лет. ЮУрГУ работал в содружестве с Индией. Не отстает и аграрный университет.
Сергей ШЕПЕЛЕВ, профессор, доктор технических наук, проректор по научной и инновационной работе ЮУрГАУ
На минимальную обработку почвы, на нулевую технологию. Соответственно, это значительно снизило потребность в материальных и трудовых ресурсах на реализацию этих технологических процессов. В связи с этим возникли новые вопросы, связанные с использованием новых машин.
Агропромышленную выставку посетят и крупнейшие торговые сети страны.
Инна ПОДШИВАЛОВА, заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области
Расскажут, что нужно сделать для того, чтобы фермерская продукция попала к ним на прилавок. То есть, какие требования надо выполнять производителю, чтобы продаваться на полке федерального ритейла, самого посещаемого нашими гражданами.
На 11-ой межрегиональной агропромышленной выставке работа проходит в содружестве: практики АПК встретятся с учеными, чтобы продолжить революцию сельского хозяйства.
Мероприятие состоится с 27 по 29 сентября в выставочном зале «Таганай». Вход свободный.