Шашлычный маринад угрожает челябинцам

1 минута
Шашлычный маринад угрожает челябинцам
Врач-диетолог Ирина Морозова выразила уверенность в опасности популярного маринада для шашлыка. В интервью изданию «Телеграф» специалист подчеркнула, что маринады на основе уксуса и майонеза могут нанести серьезный вред здоровью.

«Это едва ли не худший вариант для тех, кому дорого здоровье», — заметила Морозова.

По словам врача, при воздействии высоких температур майонез выделяет большое количество жиров, которые очень вредны для организма, а уксус в маринаде негативно влияет на желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). При частом употреблении он может вызвать болезнь почек, подчеркнула диетолог.

Кроме того, кефир в качестве маринада также является вредным, так как препятствует усвоению железа и белка.